富山ならではの「越中料理」を紹介！ポータルサイト「おもてなし越中料理」を開設

2012-01-24

　富山県や料理関係の団体、商工団体などで構成する「おもてなし『越中料理』魅力発信実行委員会」では、越中料理（＝富山の恵まれた食材や伝統の食文化を活かした料理）の素晴らしさをアピールするポータルサイト「おもてなし越中料理」を開設しました。

　このサイトでは、ブリ料理やホタルイカ料理などの「越中料理」のレシピと、そのルーツにある自然や歴史を紹介。また、ブリしゃぶやます寿しなどの越中料理を提供する飲食店を検索でき、今後、登録店を増やしていく予定。

ポータルサイトはこちら（http://www.ecchu-ryouri.jp/）